Красивый и функциональный. Именно таким должен быть ресторан. Порой посетители обращают внимание именно на внешний вид заведения и уже потом на такой момент как качество обслуживания.

Чтобы оправдать ожидания клиентов, интерьер ресторана должен отвечать таким требованиям как декоративность, практичность, удобство, комфорт (начиная с того как подобрана посуда для ресторанов и заканчивая наличием зубочисток на столе). Ну и, конечно, не стоит забывать о гастрономической стороне. В ресторан в первую очередь идут вкусно покушать. И, если еда отвечает всем требованиям, то порой даже на некрасивый интерьер смотрят сквозь пальцы.

Но всё же сейчас мы говорим об интерьере для ресторанов. Какие моменты нужно учесть, чтобы заведение возымело успех у публики? Во-первых, особое внимание следует уделить такой стороне как проектирование. От того, насколько грамотно продумана обстановка, как удалена от зала кухня, в каком месте расположена барная стойка, зависит чувство комфорта и удобства посетителей. Во-вторых, нужно проследить, чтобы своим внешним видом мебель (столы, стулья, вешалки, барная стойка) не выбивалась из общей дизайнерской концепции и соответствовала всем нормам эргономичности. В-третьих, помещение должно быть оснащено соответствующим технологическим оборудованием. Посуда для баров и ресторанов также должна быть подобрана в едином стиле. В итоге должен получиться единый целостный образ, который придётся по душе и самим рестораторам, и посетителям.

К такому делу как разработка концепции помещения лучше привлечь профессионального дизайнера интерьеров. Каждое помещение имеет свои недостатки: низкие потолки, небольшое пространство, неровные стены, неграмотная планировка. Со всеми этими проблемами любой опытный дизайнер справится практически в два счёта. Специалист поможет найти «изюминку», благодаря которой заведение может стать эксклюзивным. Если это дорогой ресторан, в котором подаются только самые изысканные блюда, главным объектом, привлекающим внимание всех посетителей, может стать собственная галерея вин.

Что, как не хорошо выдержанное вино может послужить отличным дополнением к вкусному ужину или даже обеду? По-своему можно обыграть и конструкцию барной стойки. Она может превратиться в главный действующий элемент ресторана. Нужно только по-особенному подойти к её дизайну. Интересно будет смотреться барная стойка, над которой расположена посуда известной французской марки Luminarc (магазин посуды можно найти в Интернете). Сами по себе наборы посуды Luminarc выглядят очень эстетично, а значит, обязательно будут привлекать внимание клиентов ресторана.